Alimentos Que Causan ERGE y Reflujo

Saber qué alimentos comer cuando se sufre de ERGE es esencial en la vida cotidiana, desde disfrutar de un buen café en el trabajo o beber solo agua, puede tener una gran diferencia entre el dulce alivio y la amarga miseria. Continua leyendo para saber qué alimentos debes evitar y cuáles debes incluir en tu dieta para evitar desencadenar el reflujo gastroesofágico.

El término enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), también conocida como reflujo ácido, describe el paso del contenido del estómago al esófago. En condiciones normales, el contenido gástrico no pasa al esófago, ya que existe un esfínter esofágico inferior (EEI) que actúa como válvula e impide el paso de los alimentos. Cuando esta barrera muscular se altera o relaja incorrectamente, el contenido gástrico pasa al esófago, irritando la mucosa y produciendo diferentes síntomas.

Las personas que la padecen pueden experimentar una sensación de ardor en la mitad del pecho y en la mitad del abdomen. A veces, náuseas e incluso vómitos. Todo esto se traduce en falta de apetito y ganas de comer porque en cada comida nos preguntamos ¿cómo me voy a encontrar después?

En pacientes con ERGE lo mejor es seguir una dieta, evitando el consumo de alimentos y bebidas que pueden empeorar los síntomas:

Existen diferentes tipos de alimentos que pueden desencadenar acidez en el estómago, lo que puede provocar un gran malestar. Estos son algunos ejemplos de alimentos y bebidas que pueden irritar el ácido del estómago:

Es irritante y puede dejar el estómago más vulnerable a los jugos digestivos ácidos que produce el cuerpo para digerir los alimentos.

Al igual que el café, el té, las bebidas energéticas y los refrescos, se sabe que aumentan los síntomas de la ERGE.

Aumenta los síntomas del reflujo debido a la acidez del cacao.

Incluyendo limones, limas y naranjas, tienen un pH ácido, lo que significa que pueden causar o empeorar el reflujo.

Los alimentos picantes pueden empeorar los síntomas del reflujo ácido.

La dieta para el reflujo ácido es parte fundamental del tratamiento, ya que permite descansar el sistema digestivo evitando que los síntomas empeoren. Los alimentos permitidos en la dieta son aquellos de fácil digestión y bajos en grasas. Hay seis alimentos que, si lo adopta, pueden ayudarle a prevenir sufrir reflujo ácido:

- Alimentos ricos en fibra
- Alimentos alcalinos
- Alimentos acuosos
- Verduras
- Jengibre
- Avena

Los alimentos deben prepararse hervidos, horneados o asados, evitando freírlos.

Es preferible comer pequeñas cantidades de comida, pero con más frecuencia, por ejemplo, cinco veces al día en lugar de tres. Al consumir cualquier alimento, se recomienda masticar adecuadamente y evitar acostarse inmediatamente. El propósito de hacerlos es tener un poco de descanso digestivo, lo que significa que evita la estimulación del ácido clorhídrico que produce el estómago ante determinados alimentos.

Si tiene una crisis, lo mejor que puede hacer es preparar alimentos con una consistencia más suave, similar a un puré. La carne se puede desmenuzar, y en el caso de frutas y verduras, se deben consumir cocidas y sin piel. De esta manera, los alimentos son más fáciles de digerir para el estómago.

La ERGE es un problema común en nuestra sociedad, pero muchos no se lo toman en serio hasta que es demasiado tarde. Es importante recordar que la ERGE es una afección crónica que puede afectar a tu estilo de vida. Y, si ya ha cambiado toda su dieta y aún lo padece, debe programar una cita con el médico para tratar los síntomas.

Algunos pacientes han tenido complicaciones con el tratamiento, o los pacientes que no lo han realizado se operan con cirugía laparoscópica poco invasiva y luego se agrega el tratamiento con medicamentos detallados.